ミシュラン星付き点で研鑽したシェフが饗する、創作串揚げとワインのマリアージュ

シンプルな調理であるからこそ、食材の良し悪しと、調理する者の実力が如実に味に影響する串揚げ。栄駅近くに立地し、食通の間で評価されているのが【創作串揚げ つだ かくれ家】です。高級鮨屋よろしく、カウンター越しからゲストの腹具合や嗜好を読み取り、供される料理の数々。串揚げ店に通い尽くした食通から、初めて訪れる方まで、ぜひ立ち寄ってほしいお店です。

予約できるコース

  • おまかせコース

    【創作串揚げ つだ かくれ家】の人気コースメニュー。ストップのお声がかかるまでお揚げします。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • プチプチとした食感が楽しめる『子持ちこんぶ』

    生でも食べられる国産の子持ち昆布を使用。素材の旨みを最大限に活かし、サクッと軽く揚げています。やみつきになる美味しさ。

  • 親子の組み合わせが人気の串揚げ『サーモンといくら』

    刺身でも食べられるほど新鮮で脂ののったサーモンに、国産いくらをたっぷりとトッピング。塩、ソースをお好みで。素材を感じる秀逸な味わいに驚きます。

    豆の濃厚な味と柔らかさが絶品『えんどう豆のコロッケ』

    素材の甘みや旨みがそのまま堪能できるよう、シンプルに仕上げています。緑色が映え、見た目にも美しい逸品です。

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店舗情報

  • 店名
    創作串揚げ つだ かくれ家
  • 電話番号

    052-263-4006

  • 最寄駅
    市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分
  • アクセス

    栄駅12番出口から徒歩5分。中区役所の角を南へ150m、栄グリーンビル3階

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄4-12-1 栄グリーンビル3F

  • 営業時間
    【平日】
    ディナー 18:00~00:00 (L.O.22:30)

    【土・日・祝・祝前】
    ディナー 17:00~00:00 (L.O.22:30)
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算

    【ディナー】
    5,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    掘りごたつあり

    焼酎充実

    ワイン充実

    少人数でもOK

    全面禁煙

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4×

      5×

      6

      7×

    • 8×

      9×

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    • 15×

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    • 22×

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    愛知県名古屋市中区栄4-12-1 栄グリーンビル3F

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