名料亭仕込みの匠の技。シンプルでありながら、忘れ得ぬ印象を残す日本料理店

奇をてらうことのない古典的な日本料理でありながら、口にすると忘れ得ぬ強い印象を残す匠の技は、日本有数の名料亭【金田中本店】で副料理長を務めた店主・武本氏の経歴からも伺えます。一見シンプルにも感じられる料理を、揺るぎないオンリーワンの味に昇華。脂がのった旬魚の旨み、奥深い出汁の風味、野菜のほろ苦さや甘みなど、日本料理の魅力を改めて感じさせてくれる名店です。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 滑らかな食感が絶妙な『鱈の白子と百合根の玉地蒸し』

    柔らかめの茶碗蒸しのような食感。北海道の鱈の白子の濃厚な旨みも堪能できる。

  • 牡蠣の風味と江戸野菜で仕立てた『牡蠣と芯取菜の煮びたし』

    大船渡産の大振りの牡蠣と江戸野菜である芯取菜を、風味豊かな出汁でまとめあげた逸品。

    半生のウニを贅沢に味わう『ウニの炊き込みご飯』

    ウニの贅沢な旨みと生海苔の風味、上質な出汁が一体となった炊き込みご飯。

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店舗情報

  • 店名
    日本料理 TAKEMOTO
  • 電話番号

    050-5263-0775

    03-3780-6272

  • 最寄駅
    JR各線 渋谷駅 徒歩10分
    東急東横線 代官山駅 徒歩10分
  • アクセス

    東急東横線「代官山駅」下車、八幡通りの一つ奥、八幡中学校の近くです。

  • 住所

    東京都渋谷区鶯谷町8-10 代官山トゥエルブII 1-A

  • 営業時間
    ランチ 12:00~13:30
    前日までに要予約

    ディナー 18:00~23:00
    最終入店22時(当日までに要予約)
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算

    【ランチ】
    7,000円

    【ディナー】
    12,000円 コースは8800円~

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    日本酒充実

    ワイン充実

    貸切可

    携帯がつながる

    全面禁煙

東京都・渋谷・恵比寿・代官山で予約できるお店