起承転結に富むコース料理と、常時120種が揃うワインのマリアージュに心酔

オーナーシェフの岡本氏は酸味を有効に取り入れ、起承転結に富むコースを構成。緩急を織り交ぜたフランス料理が楽しめます。こだわりの食材は北海道産の野菜、函館から直送される魚介、猟師や業者から仕入れる肉類を厳選。これらに名店【シェ・イノ】で学んだソースをあわせることで、食材のポテンシャルが花開き、本流の味わいに昇華させています。ワインリストも豊富でフランス産、北海道産を中心に120種以上のラインナップ。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • ポロ葱のテリーヌ地鶏のレバームースとトリュフのヴィネグレット ~デギュスタションコースの一品~

    ポロ葱の甘みを主役に、コクのレバームースと酸味の効いたヴィネグレットが見事なハーモニーを奏でます。

  • 赤ワインのソースが奥深い『エゾ鹿のコンポジション』 ~デギュスタションコースの一品~

    赤身の旨みの濃いブロックはローストに、ネックやスネでソーセージ、バラ肉でベーコンをつくり一皿に。

    『ホタテ貝のグラティネ セップ茸のクリームソース』 ~ディナーコースの一品~

    ホタテ貝はチーズ、さらに贅沢にもセップ茸を刻んでまぶしグラタン風に。

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店舗情報

  • 店名
    Remerciements OKAMOTO
  • 電話番号

    03-6804-6703

  • 最寄駅
    東京メトロ各線 表参道駅 徒歩6分
  • アクセス

    東京メトロ各線「表参道駅」下車A4出口より徒歩6分

  • 住所

    東京都港区南青山3-6-7 b-town1F

  • 営業時間
    【火~日・祝・祝前】
    ランチ 11:30~ (L.O.13:30)

    【火~日・祝・祝前】
    ディナー 18:00~ (L.O.21:00)
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    5,500円

    【ディナー】
    15,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    ワイン充実

    貸切可

    携帯がつながる

    ランチメニューあり

    全面禁煙