野菜の旨みを凝縮したソースを駆使する、体が喜ぶフレンチ

シェフの笹島信幸さんがめざすのは「胃に負担をかけないフレンチ」。その特徴がしっかりと顕れているのが、野菜の使い方。ソースに使う油脂は控えめに、代わりにしっかりと煮詰めた野菜のピュレを巧みに使うことで旨みをプラスしています。食材にソースにと、旬の野菜をふんだんに盛り込んだ料理は、心地よい季節感と豊かな滋味を感じさせます。クラシックなフレンチとは一線を画す新時代のフレンチを体感してください。

店舗情報

  • 店名
    emuN
  • 電話番号

    050-5263-1208

    03-6452-2525

  • 最寄駅
    小田急線 代々木上原駅 徒歩1分
    千代田線 代々木上原駅 徒歩1分
  • アクセス

    北口徒歩30秒

  • 住所

    東京都渋谷区西原3-11-9 蜂章ビル3F

  • 営業時間
    【火~日・祝・祝前】
    ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:00)
                          ※12/22~12/25迄はラストオーダー13:00となります。

    【火~日・祝・祝前】
    ディナー 17:30~22:30 (L.O.20:00)
                          ※12/22~12/25迄の詳細は、お知らせボードをご確認ください
  • 定休日
    月曜日
    祝日の場合、翌火曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    6,000円

    【ディナー】
    15,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    個室あり

    ワイン充実

    携帯がつながる

    ソムリエがいる

    英語メニューあり

    10名席あり

    20名席あり

    ランチメニューあり

    少人数でもOK

    全面禁煙