コース

  • 穴子家 NORESORE 4,000円コース

    4,000

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    ■つきだし

    ■前菜
    サラダ仕立て

    ■造り
    穴子の造り盛り合わせ(湯引き、糸作り、炙り)

    ■焼き物
    穴子の白焼き

    ■鍋
    穴子のしゃぶしゃぶ鍋

    ■ご飯
    雑炊

    ■デザート
    本日のデザート

    備考

    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その時の仕入れによって内容が異なる場合がございます。
    ※当店の穴子は、伝助穴子を使用。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。
    ※シーズンによっては淡路島産以外の穴子を使用する場合がございます。その場合も美味しい穴子を仕入れますのでご理解いただけますと幸いです。
    ※当店の価格は税別(税抜)表示を基本としております。
  • 穴子家 NORESORE 5000円コース

    5,000

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    ■つきだし

    ■前菜
    サラダ仕立て

    ■造り
    造り盛り合わせ(湯引き、糸作り、炙り)

    ■天ぷら
    穴子の天ぷら

    ■箸休め
    穴子ときゅうりの酢の物

    ■蒸し物
    穴子の茶碗蒸し

    ■焼き物
    穴子の白焼き

    ■ご飯
    穴子飯

    ■デザート
    本日のデザート

    備考

    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その時の仕入れによって内容が異なる場合がございます。
    ※当店の穴子は、伝助穴子を使用。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。
    ※シーズンによっては淡路島産以外の穴子を使用する場合がございます。その場合も美味しい穴子を仕入れますのでご理解いただけますと幸いです。
    ※当店の価格は税別(税抜)表示を基本としております。
  • 穴子家 NORESORE 冬の穴子すき焼きコース 5000円(税抜)

    5,000

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    ■つきだし

    ■前菜
    サラダ仕立て

    ■向付
    穴子のお造り盛り合わせ

    ■揚物
    穴子の天ぷら

    ■箸休め
    穴子ときゅうりの酢の物

    ■焼き物
    穴子の白焼き

    ■鍋
    穴子のすき焼き

    ■〆

    ■デザート
    本日のデザート

    備考

    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その時の仕入れによって内容が異なる場合がございます。
    ※当店の価格は税別(税抜)表示を基本としております。
  • 【期間限定】穴子と鱧のしゃぶしゃぶコース 6,000円(税抜)

    ※2017年7月3日(月)~ 9月30日(土)までの期間限定

    6,000

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    《お品書き》
    ・つきだし
    ・前菜 鱧と淡路島産夏野菜のサラダ
    ・造り 穴子三種盛りと鱧二種盛り
    ・揚物 穴子の天ぷらと季節野菜二種
    ・焼物 穴子の白焼き
    ・鍋物 鱧のしゃぶしゃぶ
    ・〆物 淡路島手延べうどん
    ・デザート 本日のデザート

    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その時の仕入れによって内容が異なる場合がございます。

    備考

    ・2日前までに要予約
    ・ネットご予約のお客様は、お店からお電話いたしますので “受電かつ会話していただき”、ご予約完了とさせていただきます。
    ・ネットご予約いただいたにもかかわらず、もしお席のご用意ができなかった場合は、お許し願います。
  • 穴子家 NORESORE 7000円コース

    7,000

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    ■つきだし

    ■前菜
    サラダ仕立て

    ■造り
    穴子の造り盛り合わせ(湯引き、糸作り、炙り)

    ■造り
    穴子の薄づくり

    ■逸品
    穴子の創作逸品

    ■天ぷら
    穴子の天ぷら

    ■箸休め
    穴子ときゅうりの酢の物

    ■焼き物
    穴子の白焼き

    ■ご飯
    穴子のお寿司(煮穴子、薄づくり、炙り)

    ■デザート
    本日のデザート

    備考

    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その時の仕入れによって内容が異なる場合がございます。
    ※当店の穴子は、伝助穴子を使用。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。
    ※シーズンによっては淡路島産以外の穴子を使用する場合がございます。その場合も美味しい穴子を仕入れますのでご理解いただけますと幸いです。
    ※当店の価格は税別(税抜)表示を基本としております。
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