コース

  • Menu Leggero(シンプルなコース)

    4,500

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    Antipasto
    前菜15種類の盛り合わせ

    Primo Piatto
    日替りパスタ(2種類ご用意しております)

    Secondo Piatto
    本日のメイン

    Dolce
    デザート盛り合わせ

    Caffe
    コーヒー、紅茶、エスプレッソ

    備考

    ※表示価格は税込となっております
    ※仕入れ状況によって内容が変更になり場合がございます
    ※上記料金の他に、席料、サービス料として別途5%をいただきます
  • Menu Rinascere(当店自慢のコース)

    5,980

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    Amuse
    冬の前菜15種盛り合わせ

    Antipasto
    人参のムースと魚介のタルタル、彩り豊かな人参のガトー仕立て、2色に仕立てたトマトと…

    Zuppa
    菊芋の温かいポタージュ、ゴボウのフリットを添えて…

    Primo Piatto
    ・黄柚子を練り込んだトレネッテ ~鱈白子となんば葱のソース 京七味風味~
    ・自家製スパイスを練り込んだタリアテッレ ~鹿肉とキノコのラグーソース~
    ・本日のパスタ

    Secondo
    ・本日の鮮魚料理
    ・牛タンと牛ホホ肉、冬の根菜の煮込み ジェノバ風
    ・仔羊のロートロと天王寺蕪のグリル、スパイシーな仔羊のグレイビーソース

    Dolce
    今月のシェフ特製デザート

    Caffe
    コーヒー 紅茶 エスプレッソ

    備考

    ※表示価格は税込となっております
    ※仕入れ状況によって内容が変更になり場合があります
    ※上記料金の他に、席料、サービス料として別途5%をいただきます
  • Menu Degustazione(シェフおまかせディナーフルコース)

    イタリアの伝統的な料理を新しい技法で大地、海からの贈り物を味わっていただくフルコースです。

    7,980

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    Amuse
    冬の前菜15種盛り合わせ

    Antipasto freddo
    寒鰤の炙りコンフィと色々な大根の『鰤大根』ボッタルガと黄柚子

    Antipasto caldo
    ズワイガニと板持海老芋、黒トリュフのスクランブルエッグ、カニミソのソース

    Primo Piatto
    ネギ炭を練り込んだトレネッテ、広島産牡蠣とオレンジ白菜のソース 京七味風味

    Secondo Piatto
    淡路島産猪肉のラグーと宇陀金ごぼうのリゾット、木の芽風味

    Carne
    丹波産鹿肉のロースト、春菊のスパッツェレとビーツ、ベリー香る赤ワインソース

    Dolce
    季節のドルチェ盛り合わせ

    Caffe
    コーヒー 紅茶 エスプレッソ

    備考

    ※表示価格は税込となっております
    ※仕入れ状況によって内容が変更になることがあります
    ※上記料金の他に、席料、サービス料として別途5%をいただきます
  • Christmas限定特別コース※12月22日~12月25日期間限定

    9,500

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    Amuse
    カラフルなデニッシュとスクランブルエッグのキャビアサンド

    Antipasto
    冬の前菜15種盛り合わせ

    Pesce
    オマールエビと水牛のモッツァレラのちょっと風変わりなカプレーゼ、フィンガーライムと…

    Zuppa
    カリフラワーの温かいズッパ、ズワイガニと色々なカリフラワーと共に…

    Risotto
    サクサクに焼き上げた甘鯛と天王寺蕪のリゾット、ボッタルガと黄柚子

    Pasta
    ローズマリーを練り込んだタリアテッレ~仏産ウサギとポルチーニ茸のラグーソース フォワグラのアクセント~

    Carne*下記より1品お選び下さい*
    ・丹波産鹿肉のロースト、春菊のスパッツェレとビーツ、ベリー香る赤ワインソース
    ・~プラス料金¥2000で~黒毛和牛ロースのビステッカ、百合根のスフレと黒トリュフのペリグーソース

    Dolce leggero
    紅玉リンゴのグラニテとレモングラスのさっぱりとしたパンナコッタ

    Dolce
    イチゴのシャンパンマリネとふわふわマスカルポーネのムース、ロマノフ風

    Piccola pastecceria
    リナッシェレからのちょっとしたプレゼント

    Caffe
    コーヒー、紅茶、エスプレッソ

    *上記メニューのほかに、自家製プチパン・フォカッチャをご自由に召し上がって頂けます。


    備考

    ※12月22日~25日のディナーはクリスマス限定コースのみご予約承る形となります。
    この期間だけは、営業時間も下記の様になります。
    ≪ディナー≫
    第一部 17時30分~20時00分
    第二部 20時30分~23時00分

    ※表示価格は税込となっております。
    ※上記料金の他に、席料、サービス料として別途5%をいただきます。
    ※2名様からご予約承ります。
    ※仕入状況により、メニュー名・メニュー内容が変更となる場合がございます。
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