コース

  • Menu Leggero(シンプルなコース)

    4,500

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    Antipasto
    前菜15種類の盛り合わせ

    Primo Piatto
    日替りパスタ(2種類ご用意しております)

    Secondo Piatto
    本日のメイン

    Dolce
    デザート盛り合わせ

    Caffe
    コーヒー、紅茶、エスプレッソ

    備考

    ※表示価格は税込となっております
    ※仕入れ状況によって内容が変更になり場合がございます
    ※上記料金の他に、席料、サービス料として別途5%をいただきます
  • Menu Rinascere(当店自慢のコース)

    5,980

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    Amuse
    冬の前菜15種盛り合わせ

    Antipasto
    人参のムースと魚介のタルタル、彩り豊かな人参のガトー仕立て、2色に仕立てたトマトと…

    Zuppa
    菊芋の温かいポタージュ、ゴボウのフリットを添えて…

    Primo Piatto
    ・黄柚子を練り込んだトレネッテ ~鱈白子となんば葱のソース 京七味風味~
    ・自家製スパイスを練り込んだタリアテッレ ~鹿肉とキノコのラグーソース~
    ・本日のパスタ

    Secondo
    ・本日の鮮魚料理
    ・牛タンと牛ホホ肉、冬の根菜の煮込み ジェノバ風
    ・仔羊のロートロと天王寺蕪のグリル、スパイシーな仔羊のグレイビーソース

    Dolce
    今月のシェフ特製デザート

    Caffe
    コーヒー 紅茶 エスプレッソ

    備考

    ※表示価格は税込となっております
    ※仕入れ状況によって内容が変更になり場合があります
    ※上記料金の他に、席料、サービス料として別途5%をいただきます
  • Menu Degustazione(シェフおまかせディナーフルコース)

    イタリアの伝統的な料理を新しい技法で大地、海からの贈り物を味わっていただくフルコースです。

    7,980

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    Amuse
    冬の前菜15種盛り合わせ

    Antipasto freddo
    寒鰤の炙りコンフィと色々な大根の『鰤大根』ボッタルガと黄柚子

    Antipasto caldo
    ズワイガニと板持海老芋、黒トリュフのスクランブルエッグ、カニミソのソース

    Primo Piatto
    ネギ炭を練り込んだトレネッテ、広島産牡蠣とオレンジ白菜のソース 京七味風味

    Secondo Piatto
    淡路島産猪肉のラグーと宇陀金ごぼうのリゾット、木の芽風味

    Carne
    丹波産鹿肉のロースト、春菊のスパッツェレとビーツ、ベリー香る赤ワインソース

    Dolce
    季節のドルチェ盛り合わせ

    Caffe
    コーヒー 紅茶 エスプレッソ

    備考

    ※表示価格は税込となっております
    ※仕入れ状況によって内容が変更になることがあります
    ※上記料金の他に、席料、サービス料として別途5%をいただきます
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