コース

  • 皇帝の朝食飲茶セット

    大珍樓の得意分野である、点心飲茶のセットメニュー

    1,500

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    フカヒレのスープ餃子(コラーゲンスープ)
    Soup Gyoza

    エビの蒸し餃子
    Steamed Shrimp Dumplings

    帆立貝の蒸し餃子
    Steamed Scallop Dumplings

    ニラの蒸し餃子
    Steamed Dumplings with Dried Scallop

    蟹卵入り焼売
    Steamed Dumplings with Crab Roe

    春巻き
    Spring Rolls

    エビの紙包パン粉揚げ
    Deep Fried Shrimp Wrapped in pepar

    叉焼入り蒸しクレープ
    Steamed Crepe with BBQ Pork

    エビ入り蒸しクレープ
    Steamed Crepe with Shrimp

    干し貝柱入りお粥
    Rice in Soup with Scallop

    マンゴープリン
    Mango Puddig

    ゴマ団子
    Sesame Dumplings
  • ヘルシー薬膳コース

    黒酢や薬膳のクコの実を用いた料理などのヘルシーコース

    4,000

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    1 【焼味?盆】 焼き物前菜盛合わせ
      Assorted Appetizers

    2 【八宝美羹】 五目入りポタージュ
      Chop Suey on soup

    3 【三絲春巻】 春巻き
      Spring Rolls

    4 【炒火鴨崧】 北京ダック肉のレタス包み
      Lettuce Wraps of Peking Duck meat

    5 【杞子蝦仁】 エビとクコの実の炒め
      Sauted Shrimp & Wolfberry

    6 【黒醋魚塊】 白身魚の黒酢ソース
      Black Sweet & Sour Fish

    7 【大珍炒飯】 大珍樓特製チャーハン
      Original Fried Rice

    8 【椰汁西米】 タピオカココナッツミルク
      Tapioca Coconut Milk

    9 【炸芝麻球】 ゴマダンゴ
      Sesame Dumpling
  • 2015忘新年会プラン 發コース【税サ込5000円】飲み放題付

    企業宴会にオススメのコース

    5,000

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    ・四種前菜盛り合わせ

    ・五目入りフカヒレスープ

    ・春巻き

    ・エビの蒸し餃子
    ・ニラの蒸し餃子

    ・豚肉シューマイ
    ・フカヒレ入り蒸し餃子

    ・エビのチリソース

    ・名物『黒酢豚』

    ・大珍樓特製チャーハン

    ・タピオカココナッツミルク

    ・ゴマ団子

    飲み放題

    アルコール
    ・エビスビール(中瓶)・サングリア(赤・白)・紹興酒・杏露酒・焼酎

    ソフトドリンク
    ・ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース・ジンジャエール
  • 贅沢海鮮コース

    真鯛のお刺身や酔っ払い海老が盛り込まれたパフォーマンスコース

    6,000

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    1 真鯛のお刺身
      Original Sashimi of Red Snapper

    2 五目入りフカヒレ
      Shark's Fin withChop Suey

    3 蟹肉のゴマ揚げ
      Sesame Fried Leg of the Crab

    4 北京ダック肉のレタス包み
      Lettuce Wraps of Peking Duck meat

    5 帆立貝のXO醤炒め
      Sauted Scallop with XO sauce

    6 活き海老しゃぶしゃぶ
      Drunk Boiled Prawn

    7 特製汁ビーフン
      Rice Vermicelli Specialty Soup

    8 大珍樓特製チャーハン
      Original Fried Rice

    9 タピオカココナッツミルク
      Tapioca Coconut Milk

    10 ゴマダンゴ
      Sesame Dumpling
  • 2015忘新年会プラン 財コース【税サ込6000円】飲み放題付

    支配人オススメのボリューム納得コース

    6,000

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    【全13品】
    ・五目前菜盛り合わせ

    ・海鮮入りフカヒレスープ

    ・春巻き

    ・エビの蒸し餃子
    ・ニラの蒸し餃子

    ・蟹卵のせシューマイ
    ・フカヒレ入り蒸し餃子

    ・エビのXO醤炒め

    ・名物『黒酢豚』

    ・大珍樓特製チャーハン

    ・杏仁豆腐

    ・ゴマ団子

    飲み放題

    アルコール
    ・エビスビール(中瓶)・サングリア(赤・白)・紹興酒・杏露酒・焼酎

    ソフトドリンク
    ・ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース・ジンジャエール
  • 秋の旬鮮味覚コース

    6,480

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    【全9品】
    ・大海老のサラダ

    ・蟹卵入りフカヒレスープ

    ・エビと銀杏の炒め

    ・鶏肉と栗の煮込み

    ・白身魚の黒酢ソース

    ・キノコ入りチャーハン

    ・カボチャ入りココナッツミルク

    ・ゴマ団子

    飲み放題

    1500円プラン・2000円プランをご用意致しております。
  • 2015忘新年会プラン ?コース【税サ込7000円】飲み放題付

    真鯛のお刺身付き海鮮特選コース

    7,000

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    【全12品】
    ・真鯛のお刺身香港風

    ・蟹卵入りフカヒレスープ

    ・蟹爪のエビすり身のせ

    ・エビの蒸し餃子
    ・ニラの蒸し餃子

    ・蟹卵のせシューマイ
    ・フカヒレ入り蒸し餃子

    ・二種海鮮のXO醤炒め

    ・名物『黒酢豚』

    ・海鮮あんかけチャーハン福建風

    ・フルーツ入り杏仁豆腐

    ・ゴマ団子

    飲み放題

    アルコール
    ・エビスビール(中瓶)・サングリア(赤・白)・紹興酒・杏露酒・焼酎

    ソフトドリンク
    ・ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース・ジンジャーエール
  • 会席特選コース

    ご会食から接待まで幅広くご利用頂ける海鮮中心のコース。

    8,000

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    1 真鯛のお刺身
      Original Sashimi of Red Snapper

    2 焼き物前菜盛合わせ
      Assorted Appetizers

    3 蟹卵入りフカヒレ姿煮
      Braised Whole Shark's Fin with Crab Roe

    4 北京ダック
      Peking Duck

    5 鮑のオイスターソース
      Abalone of Oyster sauce

    6 帆立貝のXO醤炒め
      Sauted Scallop with XO sauce

    7 活き海老のしゃぶしゃぶ
      Drunk Boiled Prawn

    8 特製汁ビーフン
      Rice Vermicelli Specialty Soup

    9 海鮮あんかけチャーハン
      Sauted Sea Food on Fried Rice

    10 タピオカココナッツミルク
       Tapioca Coconut Milk

    11 二種甘味点心盛合わせ
      Two Kinds of Sweets
  • 秋の季節厳選コース

    高級食材 上海ガニ、北京ダック、松茸、活き海老を使用したワングレード上の季節コース

    8,640

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    【全10品】
    ・柿の器入り海鮮サラダ

    ・上海ガニのミソ入りフカヒレ姿煮

    ・北京ダック

    ・松茸と帆立貝の炒め

    ・上海ガニの姿蒸し

    ・活き海老のしゃぶしゃぶ

    ・特製汁ビーフン

    ・キノコ入りチャーハン

    ・カボチャ入りココナッツミルク

    ・二種甘味点心

    飲み放題

    1500円プラン・2000円プランをご用意致しております。
    お気軽にお問い合わせください。
  • 総料理長特選コース

    ワンランク上の食材をふんだんに盛り込んだ当店最高峰のコース。

    10,000

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    1 広東式焼き物前菜盛合わせ
      Assorted Appetizer

    2 真鯛のお刺身
      Sashimi of Red Snapppr

    3 フカヒレ姿煮
      Braised Whole Superior Shark's Fin

    4 北京ダック
      Peking Duck

    5 二種帆立貝の料理
      Two Kinds of Scallop

    6 ロブスターの炒め
     Sauted Lobster

    7 活き鮑のしゃぶしゃぶ
      Drunk Boiled Abalone

    8 特製汁ビーフン
      Rice Vermicelli Soup

    9 海鮮あんかけチャーハン
      Sea Food on Fried Rice

    10 マンゴー入りココナッツミルク
      Coconut Milk with Mango

    11 四種甘味点心盛合わせ
      Four Kinds of Sweets
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    • 2016

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      23×

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      27×

      28×

      29×

      30×

      31×

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4×

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      19×

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      1

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      4

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    神奈川県横浜市中区山下町202

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