フレンチーズ-FRENCHIES (東京・日本橋/イタリアン・フレンチ)の料理メニュー

料理

◆オードブル

ベーコンとキャベツのキッシュタルト

ベーコンとキャベツを入れた温かキッシュタルト

680円
ハーブ鶏手羽中のフレンチ焼き鳥

680円
温かいブロッコリーのミモザサラダグリュイエールチーズ添え

680円
ラタトゥイユとウフ・モレ（半熟卵添え）

680円
マッシュルームとインゲンのサラダ

680円
じっくりと寝かせ、旨みを凝縮『熟成テリーヌ・カンパーニュ』

ポルトワインやコニャックを混ぜ込んだ黒豚を1週間以上寝かせ、しっかり熟成。とろけるような味わいです。

680円
芳ばしい香りが食欲をそそる『活ツブ貝とキノコのエスカルゴ風』

ニンニクやエシャロット、パセリなどを加え、オーブンで焼き上げた逸品。ワインとともに召し上がれ。

680円
牛モツ煮込（トリップ）

和牛の新鮮なモツをゆっくりと煮込みました

680円
熱々のオニオングラタンスープ

680円
蛸とキノコのセビーチェ

680円
小海老とアボカドのタルタル

680円
生ハムとサラミの盛合せ

フランスバイヨンヌの生ハムとサラミの盛合せ！

680円
地魚のうらごしスープ　マルセイユ風（濃厚ブイヤベース風）

680円
アンディーブチコリのサラダブルーチーズソース

760円

◆今月のおすすめ

◆魚料理

コクのある旨みが絶品！　『名物エイヒレのムニエル　ニース風』

北海道産のエイヒレをバターで焼き上げた一皿。白ワインベースのソースにケーパーの風味がよく合います。

1,890円
本日の鮮魚のポアレ岩のり白ワインソース

旬の鮮魚を香ばしくお焼きし白ワインをベースに岩のりの風味を生かした一品です。

1,890円
ブルターニュ産アワビのポワレ肝風味白ワインソース

フランスブルターニュ産アワビをバターでゆっくり焼き上げ鮑の肝をベースに磯の香り豊かな白ワインソース

3,200円

◆肉料理

◆チーズ

◆デザート

◆コース

シェフおまかせ冷前菜三種＋温前菜二種＋メインディッシュ＋パン

※お魚２種類お肉5種類の全7種類の中からお好きなメインディッシュをお選びいただけます。

3,380円

コクのある旨みが絶品！　『名物エイヒレのムニエル　ニース風』

北海道産のエイヒレをバターで焼き上げた一皿。白ワインベースのソースにケーパーの風味がよく合います。
じっくりと寝かせ、旨みを凝縮『熟成テリーヌ・カンパーニュ』

ポルトワインやコニャックを混ぜ込んだ黒豚を1週間以上寝かせ、しっかり熟成。とろけるような味わいです。
芳ばしい香りが食欲をそそる『活ツブ貝とキノコのエスカルゴ風』

ニンニクやエシャロット、パセリなどを加え、オーブンで焼き上げた逸品。ワインとともに召し上がれ。