料理
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旬の素材を取りそろえた『お任せコース』
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鮮度抜群! プリッとはじけそうな食感『車エビ』
串揚げの一番バッターは車エビ。定番メニューです。プリプリの食感が食欲に拍車をかけます。
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白身魚とのコラボレーション『とんぶりのせ』
東北の名産である「とんぶり」をふんだんにのせた、創作串揚げ。白身魚との相性はバッチリです。
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長芋
さくさくっとした歯ごたえのある食感が新鮮。素材の風味がきいています。
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酸味がほどよいアクセントに『サーモン』
サーモンのほっこりとした甘さに、菊の花の酢漬けがほどよく合います。味や食感の違いが楽しい一品。
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海老の風味がきいている『桜海老を衣にした餅』
桜海老を衣にしたことで、風味が豊かになりました。餅の食感とからんだ逸品です。
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頭がアクセント『小鯛』
長ネギが中に詰めてあるなんてグッドアイディア! 小鯛のあっさりした味にアクセントがついています。
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食材の良さが際立ち一皿『新鮮野菜』
全国各地の契約農家から取り寄せられた旬の野菜。野菜本来の濃厚な旨みが存分に楽しめます。
■コースメニュー
■参考メニュー
これだけは食べておきたいベスト3
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鮮度抜群! プリッとはじけそうな食感『車エビ』
串揚げの一番バッターは車エビ。定番メニューです。プリプリの食感が食欲に拍車をかけます。
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海老の風味がきいている『桜海老を衣にした餅』
桜海老を衣にしたことで、風味が豊かになりました。餅の食感とからんだ逸品です。
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頭がアクセント『小鯛』
長ネギが中に詰めてあるなんてグッドアイディア! 小鯛のあっさりした味にアクセントがついています。