コース

  • Menu Entrata

    お野菜を中心に色々なお皿を少しづつ味わう軽めのコース(全9皿)

    5,000

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    お料理の内容は食材の仕入れ状況によりまして
    お任せいただいております。
    なお、お苦手な食材、アレルギーございましたら
    ご予約の際ご記載、またご連絡下さい。

    ある日のメニュ

    はじめに

    徳島県産スズキのカルパッチョとおから

    有機無農薬野菜を菜園スタイルで

    大多喜産原木シイタケの炙りをリコッタサラータと

    旬の素材を味わう一皿

    兵庫県産の有機無農薬人参をタレッジオチーズの塩味で

    静岡県由比の桜海老とフルーツトマト 卵黄を練り込んだ自家製細打ち麺タリオリーニで

    炭火で香ばしく焼き上げた山形県産 黒毛和牛ホホ肉の炭火焼き

    季節のドルチェ

    ティラミスに熱々のエスプレッソをかけたアッフォガート

    食後のひととき

    備考

    *価格は全て消費税別となっております。コペルト(席料)は別途500円になります。
  • Menu Bambinaccio

    旬を味わい尽くすバンビナッチョのおすすめのコース

    8,000

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    メニュー内容はおまかせいただいております。
    その日その時折りに生産者から届く、旬を感じる新鮮な食材を
    楽しんでいただいております。

    ある日のメニュー

    はじめに

    徳島県産アオリイカと加賀太キュウリをカラスミと共に

    香ばしく焼き上げた淡路鱧と椎茸の炙り

    旬の素材を味わう一皿

    徳島県産太刀魚の炙りと菜園

    旨味の凝縮したシャコのリゾット

    函館から届いた生ウニのクリームソースを手打ちのタリオリーニで

    山形県米沢牛イチボ肉を大分備長の炭で

    季節のドルチェ

    甘酸っぱいアップルマンゴーのパフェスタイル

    食後のひととき

    備考

    *価格は全て消費税別となっております。コペルト(席料)は別途500円になります。
    お料理の内容は食材の仕入れ状況によりまして
    お任せいただいております。
    なお、お苦手な食材、アレルギーございましたら
    ご予約の際ご記載、またご連絡下さい。
  • Menu Specialita

    特別にメニューを用意するカルタビアンカ

    12,000

  • コース内容を見る

    日々生産者から直接届く旬の食材たち。
    その中でも最高に良いものを特別にご用意し
    食材の今を感じていただいております。


    本コースはご予約のみとさせて頂きます。
    料理内容は全てお任せいただきます。
    アレルギー等ございましたらお申し付けください。
    また特別に仕入れをさせて頂くため2日前からの
    キャンセル料を頂戴しております。

    備考

    *価格は全て消費税別となっております。コペルト(席料)は¥500になります。
    リクエストなどございましたらお気軽にご連絡下さい。
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