コース

  • Menu Entrata

    お野菜を中心に色々なお皿を少しづつ味わう軽めのコース(全9皿)

    5,000

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    お料理の内容は食材の仕入れ状況によりまして
    お任せいただいております。
    なお、お苦手な食材、アレルギーございましたら
    ご予約の際ご記載、またご連絡下さい。

    ある日のメニュ

    新春の畑より有機無農薬野菜のボリートをやさしい麹と共に

    大浦太ごぼうと丹波地鶏のコンフィを黒コショウと

    素材を味わう一皿

    甘みのある有機無農薬人参をタレッジオチーズの塩味で

    オホーツク産ズワイガニとカラスミのアーリオオーリオ
    卵黄を練り込んだ自家製細打ち麺タリオリーニで

    炭火で香ばしく焼き上げた山形県産 黒毛和牛ホホ肉の炭火焼き

    季節のドルチェ

    ティラミスに熱々のエスプレッソをかけたアッフォガート

    食後のひととき

    備考

    *価格は全て消費税別となっております。コペルト(席料)は別途500円になります。
  • Menu Bambinaccio

    旬を味わい尽くすバンビナッチョのおすすめのコース

    8,000

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    さっと火を通した函館産ヤリイカとカラスミ

    会津の白アスパラのグリルと生ハムのクロッカンテ

    トルテリーニ イン ブロード 丹波地鶏のラヴィオリをローズマリーの香りで

    素材を味わう一皿

    函館から届いた生ウニとホタテのクリームソースを手打ちのタリオリーニで

    噴火湾産ナメタガレイの炙りと青大豆の優しさ

    山形県黒毛和牛イチボ肉の炭火焼きにバルサミコとペコリーノチーズを添えて

    季節のドルチェ

    色々な表情のチョコレートを一皿に

    食後のひととき

    備考

    *価格は全て消費税別となっております。コペルト(席料)は別途500円になります。
    お料理の内容は食材の仕入れ状況によりまして
    お任せいただいております。
    なお、お苦手な食材、アレルギーございましたら
    ご予約の際ご記載、またご連絡下さい。
  • Menu Specialita

    特別にメニューを用意するカルタビアンカ

    12,000

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    本コースはご予約のみとさせて頂きます。
    料理内容は全てお任せいただきます。
    アレルギー等ございましたらお申し付けください。
    また特別に仕入れをさせて頂くため2日前からの
    キャンセル料を頂戴しております。

    備考

    *価格は全て消費税別となっております。コペルト(席料)は¥500になります。
    リクエストなどございましたらお気軽にご連絡下さい。
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    • 2016

      12

    • 2017

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      30×

      31×

      1

      2

      3

      4

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    東京都港区西麻布4-17-22-1F

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