コース

  • LUNCH COURSE 1

    メインが選べるプリフィクスランチコースです。

    2,900

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    グリーンサラダ テーブルサービス
    Fresh green salad

    前菜
    Assorted appetizer

    本日のスープ
    Today’s soup
    又は
    フォアグラのクリームブリュレ(プラス300円)
    Creme brulee de foie gras

    本日のメイン
    平目と春野菜のグラタン風
    タンドリー風 鶏モモ肉のポアレ
    豚バラ肉のコンフィ
    黒毛和牛メンチカツ デミグラスソース(+500円)
    “Choice” Gratin of flounder and spring vegetables or Tandoori chicken.Spicy tomato sauce
    or Cont of Pork back rib or Japanese beef cutlet.

    デザート
    オリジナルデザートプレート Original Dessert plate
    オリジナルフレンチトースト Original French toaste (プラス500円)

    コーヒー or 紅茶 
    Coffee or Tea
  • LUNCH COURSE 2

    メインの黒毛和牛ロティーや名物のフォアグラ丼を詰め合わせた豪華なランチコース

    4,500

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    ■グリーンサラダ テーブルサービス
    Fresh green salad

    ■本日のスープ
    Today’s soup

    ■フォアグラ丼 ストーブ鍋のココット仕立て
    Sauted foie gras rice bowl

    ■本日のメイン
    ~お好みでお選びください~
    平目と春野菜のグラタン風
    “雌牛に限定“北海道産黒毛和牛のロティ
    “Choice“ Gratin of flounder and spring vegetables or Roasted Japanese beef

    ■デザート
    ~お好みでお選び下さい~
    オリジナルデザートプレート Original Dessert plate
    オリジナルフレンチトースト Original French toaste (プラス500円)

    ■コーヒー or 紅茶 
    Coffee or Earlgrey tea
  • BISTRO COURSE

    ボリューム感のあるディナーコースです。

    5,500

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    ■採れたて大地の野菜 フレンチバスケットから
    Vegetables taken from the basket

    ■本日の前菜
    Hors d'oeuvres of the day

    ■真鯛のポアレ ソースバジリック
    Saute of red snapper.Basilic sauce

    ■骨付き鶏モモ肉のコックオヴァン
    Boiled chicken red wine

    ■自家製デザートプレート
    Plate of Desserts

    ■コーヒー or 紅茶
    Coffee or Tea
  • FAVORI COURSE

    FAVORIがお薦めする厳選したディナーコースです。

    6,800

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    ■採れたて大地の野菜 フレンチバスケットから
    Vegetables taken from the basket

    ■フルーツトマトと牡蠣、ホタルイカのマリネ
    Fruit tomato and oysters, marinated firefly squid

    ■仔羊肩肉ココナッツカレー風味 アニスの香りのトマトを添えて
    Lamb shoulder meat coconut curry flavor

    ■真鯛のポアレ ソースバジリック
    Saute of red snapper.Basilic sauce

    ■低温調理したマグレ鴨胸肉のハーブパン粉焼き ソースヴァンルージュ
    Herb bread crumbs Grilled duck breast meat

    ■サバラン~フルーツのソルベを添えて~
    Savaran with fruit sorbet

    ■コーヒー or 紅茶
    Coffee or Tea
  • BOUILLABAISSE COURSE

    自慢のブイヤベースが味わえるディナーコースです。

    7,200

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    ■採れたて大地の野菜 フレンチバスケットから
    Vegetables taken from the basket

    ■仔羊肩肉ココナッツカレー風味 アニスの香りのトマトを添えて
    Lamb shoulder meat coconut curry flavors

    ■マルセイユ風 自家製ブイヤベース
    Bouillabaisse Marseille style

    ■ブイヤベーススープのリゾット
    Risotto of bouillabaisse soup

    ■黒毛和牛モモ肉のロティ(+1,800yen)
    Beef roast. Red wine sauce

    ■自家製デザートプレート
    Plate of Desserts

    ■コーヒー or 紅茶
    Coffee or Tea
  • CHEF’S COURSE

    3種類のメインから選ぶラグジュアリーディナーコースです。

    8,800

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    ■採れたて大地の野菜 フレンチバスケットから
    Vegetables taken from the basket

    ■タラバ蟹と鮑の冷製
    Crab "TARABA" and abalone

    ■フォアグラのソティとホワイトアスパラガス~ラズベリーソースと共に~
    又は、フォアグラのクレームブリュレと季節の果実
    Saut?ed foie gras with white asparagus
    or Creme brulee de foie gras with Fruit of the season

    ■オマール海老のロティ
    Lobster Roast

    ■本日のメイン
    ~お好みでお選びください~
    黒毛和牛モモ肉のロティ ソースヴァンルージュ
    鴨胸肉のロティ ベリーソース
    フランドル風牛ホホ肉のカルボナード
    Beef roast. Red wine sauce
    or
    Herb bread crumbs Grilled duck breast meat or
    Carbonarde of beef cheek in Stout


    ■フォンダンショコラ
    Chocolate fondant

    ■コーヒー or 紅茶
    Coffee or Tea
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