上品な旨味が溢れる、日本の“やまと豚”を使用したヘルシー料理

【豚肉創作料理 やまと 銀座本店】は、やまと豚を使用した創作料理店です。やまと豚は、きめ細やかな肉質でやわらかく、脂肪は上品な甘みと風味を持っているのが特徴。看板メニューの『薬膳不老長寿鍋(二色鍋)』は、やまと豚をしゃぶしゃぶ感覚でいただくお鍋で、醤油ベースに豆板醤、紹興酒、ニンニクなどを入れた赤スープのほか、豆乳ベースにニンニク、生姜、コラーゲンなどを入れた白スープの2種が楽しめます。

予約できるコース

  • メモリアルコース

    人気の薬膳不老長寿鍋をベースにし、旬の食材とやまと豚を使ったお料理のコースです。

  • マリアージュコース

    やまと豚と山海の幸を織り交ぜたお料理と、人気の薬膳不老長寿鍋のコースです

  • <ネット限定>飲み放題・薬膳鍋付きプラン(6,500円プラン)

    薬膳不老長寿鍋の付いたコースに飲み放題がセットになりましたお得なコースです

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これだけは食べておきたいベスト3

  • やまと豚のハチミツ焼き 黒胡椒風味

    特製のタレに漬け込んだ厳選のやまと豚を炙り焼きにしました。黒胡椒の香りが口の中に広がります。

  • NEW KIRIN一番搾りプレミアム(生)

    特徴
    ①低温で丁寧に搾った極上の一番搾りを使用。
    ②ビール作りのスペシャリスト「ブラウマイスター」監修。
    ③秋田県大雄産の第一等品ホップ「かいこがね」を贅沢に使用。
    ④ホップを発酵中に漬けこむ製法を使用。

    薬膳不老長寿鍋(二色鍋)

    「赤」豆板醤・紹興酒・ニンニク・生姜・クコの実・胡麻・豆鼓 
    「白」ニンニク・生姜・クコの実・白キクラゲ・ナツメ・金針菜・コラーゲン 
    醤油ベース赤い甘辛いスープとコクのある白スープに仕上がっています。

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店舗情報

  • 店名
    豚肉創作料理 やまと 銀座本店
  • 電話番号

    050-5870-4153

    03-5159-9751

  • 最寄駅
    東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分
    東京メトロ日比谷線 銀座駅 徒歩5分
  • アクセス

    「銀座一丁目駅」4番出口より徒歩3分。「銀座駅」B4出口より徒歩5分。「有楽町駅」より徒歩5分。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座9F

  • 営業時間
    【平日・土】
    ランチ 11:30~15:30 (L.O.15:00)

    【平日・土】
    ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

    【日・祝】
    ランチ 12:00~15:30 (L.O.15:00)

    【日・祝】
    ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
  • 定休日
    無休
    年末年始はお休みします。
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,000円

    【ディナー】
    5,500円 宴会平均 6000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    焼酎充実

    ワイン充実

    貸切可

    携帯がつながる

    お子様連れ可

    10名席あり

    飲み放題あり

    ランチメニューあり

    クーポンサービスあり

    喫煙可

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 27

      28

      29

      30

      1

      2

      3

    • 4

      5×

      6×

      7×

      8×

      9×

      10×

    • 11×

      12×

      13×

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      16×

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    • 18×

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    • 25×

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    • 2017

      01

    • 1×

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座9F

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