ピッツェリア　ナポレターナ　ダ　ユウキ

これだけは食べておきたいベスト3

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  本場の素材と製法を堪能できる『燻製した水牛のモッツァレラのマルゲリータ』

  カゼルタ産水牛のモッツァレラをふんだんにのせて焼き上げた、本場ナポリのマルゲリータ。燻製のスモーキーな香りとトマトの酸味が絶妙にマッチ。

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  袋状につつんだチーズが美味！『北海道ファットリアビオのブッラータのカプレーゼ』

  ナイフを入れると、とろりと出てくる生クリームとモッツァレラ。糖度が高いプチトマトとのコンビネーションも抜群。

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  季節の魚介を楽しめる『海老とオニアサリのヴァポーレ南伊風』

  季節の貝と大ぶりの海老を貝のダシで蒸し上げ、魚介の旨みをぎゅっと凝縮。シンプルな味わいが素材を引き立てます。