明石の昼網で獲れた魚介を中心に、旬の素材を使った料理を楽しむ

手打ちそば屋と老舗の割烹で修業を積んだ大将が丹精につくる、親方から弟子に代々伝わってきた伝統の味が楽しめます。四代前の先代が考案したという『和風コロッケ』は、魚介と野菜を炒めたものをアワビの殻に詰め、衣を付けて揚げた必食もの。店内はテーブル席、掘り炬燵式座敷、カウンター席を用意しており、その日の気分やシーンに応じて使い分けることができます。

これだけは食べておきたいベスト3

  • ねかせることで高まる魚の旨み『甘鯛炙りうにのせ(一例)』

    甘鯛、金目鯛などその日の良質な白身魚を使用するそう。塩を当てて3日から1週間ほどねかせた身は風味や旨みが増し、軽く炙った皮目の香ばしさが良いアクセントに。無添加「天草うに」と共に召し上がれ。

  • 出汁の風味が具材をやさしく包み込む『しんじょう』

    時間をかけて抽出した昆布出汁をベースに、本枯れ節とマグロ節を合わせることで奥深い味わいに。まろやかな風味が旬素材をやさしく包み込みます。※写真は毛がにしんじょう、ごま豆腐、吸物、三度豆、松幸ゆず

    対馬のブランド魚「紅瞳」を味わう幸せ『のどぐろ』

    対馬の自然が育てた海の幸「紅瞳」は脂がのり、とろけるような身が魅力。絶妙な焼き技で皮目はサクッと、ふっくらとした身はなめらかな舌触り。口いっぱいに広がる美味しさはお酒の肴に最適です

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店舗情報

  • 店名
    四季の味 哲粋
  • 電話番号

    050-5870-2870

    078-391-6089

  • 最寄駅
    阪急電鉄・神戸線 神戸三宮駅 徒歩5分
    JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
  • アクセス

    各線三ノ宮駅下車、東門街の一本東の筋を北上。東門街の真ん中のローソンの真裏。

  • 住所

    兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-7 マミークイーンビル1F

  • 営業時間
    昼の部 11:30~14:30 (L.O.14:00)
    人手不足により、しばらく昼の部をお休みさせていただきます

    夜の部 18:00~23:00 (L.O.21:00)
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,500円 昼懐石 3500円・5500円・8000円

    【ディナー】
    13,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    掘りごたつあり

    焼酎充実

    日本酒充実

    ワイン充実

    携帯がつながる

    駐車場あり

    お子様連れ可

    10名席あり

    ランチメニューあり

    少人数でもOK

    Free Wi-Fi利用可

    フードアレルギー対応可

    全面禁煙