素材、調味料、水にまでこだわった絶品鍋。デートや接待におすすめ

いわるジビエを使った絶品鍋が楽しめるお店。看板の特選鍋料理は、しし鍋、さくら鍋、馬肉のしゃぶしゃぶ、合鴨鍋の4種類から選ぶことができ、どれも調味料や水にまでこだわりぬいた自慢の味です。自らの目で食材を厳選し続けてきた女将は、メインの肉を引き立てる山菜やきのこなどの食材を求め、定期的に長野県伊那谷へと足を運んでいるとか。すばらしい素材の力が感じられる鍋料理で、デートや接待でもてなすゲストと距離を縮めみてはいかがでしょうか

予約できるコース

  • 信州コース

    信州の山の幸を存分に満喫できるコース料理。

  • 伊那コース

    「信州コース」に+で自慢の極上馬刺しと、自家製漬物が付く豪華コース。

  • 勘太郎コース

    伊那コースに+で季節限定商品が入ります 春(三菜料理)秋(天然きのこ、松茸など)

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これだけは食べておきたいベスト3

  • ○合鴨鍋(薄口しょうゆ味)

    信州冬の味覚、白ネギをふんだんに使用した
    合鴨鍋 は女性に人気の鍋料理です。
    白ネギの旨みが出た薄口醤油仕立てのスープは
    鴨肉との相性がバツグンです。

  • ○馬肉のしゃぶしゃぶ

    あっさりロース肉をしゃぶしゃぶにすることで
    とってもヘルシーな口当たりになりました。
    馬肉は、牛肉と違い菌の保有率が極めて少なく、お肉にする際に 汚れる事が少ないので安全と言われている食材です。

    ○しし鍋(信州味噌仕立て)

    盛り付けすることやその肉の美しい紅色から通称ぼたん鍋と呼ばれる鍋料理です。旨味と食感の良い特上のしし肉を11種類の厳選した地元野菜と勘太郎オリジナルブレンドの信州味噌の味で仕上げた鍋料理人気NO.1メニュー

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店舗情報

  • 店名
    しし鍋・馬肉料理・合鴨鍋 信州伊那谷の味 勘太郎
  • 電話番号

    050-5870-2610

    052-251-8525

  • 最寄駅
    地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩10分
    JR鶴舞線 鶴舞駅 徒歩10分
  • アクセス

    地下鉄「矢場町」駅下車 東へ徒歩10分。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区新栄1-28-3 ふじ栄ビル1F

  • 営業時間
    ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
    ※前日までのご予約のみ
  • 定休日
    日曜・祝日・第一土曜日
  • 平均予算

    【通常】
    10,000円 消費税5%・サービス料10%頂いております

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    掘りごたつあり

    貸切可

    携帯がつながる

    駐車場あり

    お子様連れ可

    10名席あり

    20名席あり

    クーポンサービスあり

    少人数でもOK

    喫煙可

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4×

      5×

      6×

      7×

    • 8×

      9×

      10×

      11×

      12×

      13×

      14×

    • 15×

      16×

      17×

      18×

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      21×

    • 22×

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      27×

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    • 29×

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      31×

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      4

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    愛知県名古屋市中区新栄1-28-3 ふじ栄ビル1F

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